~新着情報~ 2021.7

■ 完全予約販売!「真の米職人」■

◎オリジナルブレンド白米「真の米職人」(仮称)
*完全予約販売 予約受付開始します。
5kg ¥20,000(税込)
2kg  ¥8,000(税込)

お客様から「おススメのお米は、どれですか?」と聞かれたら、「私のおススメするお米はブレンド米です」とお答えしています。
ブレンド米を看板商品にするなんて珍しいことをしていると言われますが、一度食べて頂くと「なるほど!」と納得して頂けます。
「より美味しく」「より安全」「より健康」で一年を通じて安定した食味のお米をつくれないか?
たどりついた答えがブレンド米でした。
たくさんのお客様に「美味しい」と喜んでもらいたい。
たくさんのお客様に「安心して買える」と喜んでもらいたい。
ブレンドコーヒーやブレンドウイスキーが、品質を整えるためにブレンドするように、お米も同じようにブレンドをすることによって品質を整えることが可能です。
毎年、出来の違うお米の品質を見極めて特徴をつかみ、ツヤ・香り・甘み・ねばり・食感のバランスを整えるように適切にブレンドすることによって、単一品種よりも奥ゆきのあるお米の味わいを作り出しています。

毎日、お米を精米していて、1年に1回か2回ほど、自分自身でびっくりするほど完璧な商品ができるときがあります。
お米のツヤ
お米の手触り
そして味もこのうえなくいい芸術品のようなお米です。

原料玄米の状態
精米機の調子
気温と湿度
ブレンドの割合
全てのバランスがとれたときに起こる奇跡です。

玄さんにとって、その商品が出来上がるかどうかは神のみぞ知る世界。
前回に奇跡が起きたのは令和元年5月20日でした。
それ以降は、残念ながら商品化できていません。

この度、いつ出来るかわからない芸術品のようなお米
「真の米職人」の予約受付を開始します。(数量限定です)

お渡し日は未定。

販売条件は精米日から2週間以内に食べていただくことです。

お名前・連絡先を教えていただければ予約完了となります。
商品化でき次第に、連絡させていただきます。

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河内長野市役所・河内長野市図書館の近くの米屋「米職人 玄米屋の玄さん」です。
国産だけを扱う「お米・玄米・雑穀」の専門店で、全国よりおいしいお米を入荷しています。

おいしい うれしい たのしい を広げよう!
私たちは毎日のおいしい食事と、健康生活のお手伝いをさせていただきます。
お米を選ぶ楽しさを知ってほしくてお米屋さんをはじめました。
毎日の食事の時間を、今よりも少しだけ、丁寧に大切に楽しんでみませんか?

玄米と白米は1kg~5㎏・10㎏・30kgまで量り売りしています。
美味しく食べて頂けるように1ヶ月で食べきれる量を買って頂けるようおススメしています。
好みに応じて玄米・1分づき・3分づき・5分づき・7分づき・胚芽米など、精米できます。

ダイエットに玄米食? 炊き方は? おすすめは? 栄養は?
無農薬・有機栽培・減農薬・玄米食・ブレンド米・業務用米などお米のことなら何でもご相談くださいね。

*お土産にも喜ばれています
*精米無料!街の精米所としてご活用ください
*「米ぬか」のお持帰りもできます
*配達いたします

玄米屋の玄さん 河内長野

◎「鬼美味米 おにうまい」5kg ¥3,000(税込)
*映画「鬼ガール!!」のキャスト・スタッフ全員が撮影中に食べたお米です。
玄米屋の玄さん 河内長野

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電話番号 0721-56-4266
住所 河内長野市西之山町20-11 アーバンハイツ103 
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定休日

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